兵庫県三木市出身の日本でも有名な鍛冶職人田中誠貴氏の作品です。 福井県武生市で伝統工芸士の職人に付き、片刃の包丁づくりの修行をし、 誠貴作というブランドを立ち上げました。両刃、片刃の包丁どちらも作れる数少ない職人の一人です。 海外でも田中氏の包丁は、なかなか手に入れることができない程の人気です。 切れ味もさる事ながらデザイン性にも優れています。 見ているだけでも美しい包丁です。 製品仕様: 種類: 柳刃包丁 刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です) 刃付け: 片刃 刃渡り: 300mm 桂の素材: 水牛の角 柄の素材: 本黒檀 柄の長さ:約 157mm ご使用上の注意 - 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 - お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。 倉庫にありましたので、 新品ですが、年月は経っています。 ご理解いただきたく、 よろしくお願いします。 お値引き交渉は、 御遠慮くださいませ。